Předkrmy
Grilované papričky plněné řeckým sýrem 80g
| Paprika, ovčí sýr, česnek, olivový olej, bazalka, balsamico ocet. | 85,- |
Jako přílohu doporučujeme: česnekovou bagetu
Capresse Classico 80g
| Mozzarella, rajčata, olivový olej, bazalka. | 85,- |
Jako přílohu doporučujeme: česnekovou bagetu
Restované tygří krevety 80g
| Krevety, feferonka, rukola, cherry rajčata, černé olivy, citron, bylinkové krutony | 115,– |
Anglický roastbíf s křenovým žervé 80 g
| Grilovaná hovězí roštěná, žervé s čerstvým křenem, cherry rajčátka, frissé salátek. | 115,– |
Jako přílohu doporučujeme: česnekovou bagetu
Domácí zvěřinová paštika 80 g
| Zvěřinová paštika, servírovaná s divokými brusinkami, máslem a jemným toastem. | 115,– |
Datle grilované ve slaninovém závinu 80 g
| Marinované datle, slanina, olivový olej, ocet balsamico, variace listových salátů. | 115,– |
Uzený halibut 80 g
| Halibut marinovaný v brandy a bylinkách, servírovaný na frissé salátu. | 115,– |
Jako přílohu doporučujeme: česnekovou bagetu.
Polévky
Hráškový krém 300ml
| Lahodný krém z hrášku, servírovaný s restovanou šunkou a česnekovou bagetkou | 40,- |
Hovězí vývar 300ml
| Silná hovězí polévka, servírovaná se zeleninou a játrovou rýží. | 40,- |
Saláty
možnost poloviční porce za 70% ceny
Caesar salát s kuřecím masem 300g /nejprodávanější salát/
| Římský salát, grilovaný kuřecí steak se slaninou, dresink, parmazán.Česneková bageta | 145,- |
Variace listových salátů s kozím sýrem 300g
| Listové saláty, čerstvý špenát, cherry rajčátka, piniové oříšky, kozí sýr, citronovo-medová zálivka | 145,- |
Jako přílohu doporučujeme: česnekovou bagetu
Listové saláty se žlutým melounem a parmskou šunkou 300g
Variace listových salátů v kompozici s
cukrovým melounem, parmskou šunkou a
| tyčinkami Grissinni | 145,- |
Rucola salát s hlívou ústřičnou 300g
| Rucola, hlíva ústřičná, šalotka, olivový olej, anglická slanina, hořčičná zálivka. | 135,- |
Jako přílohu doporučujeme: česnekovou bagetu
Risotto
možnost poloviční porce za 70% ceny
Risotto „Bisi con Pollo“ 400g
| Kulatozrnná rýže, kuřecí maso, hrášek, červená cibulka, pancheta, kudrnka a parmazán. | 145,- |
Risotto del „Fattore“ 400g
| Zelený chřest, fazolové lusky, šalotka, bílé víno a parmazán | 135,- |
Risotto con „Carne“ 400g
Hovězí svíčková, sušená rajčata, šalotka a kapary v kulatozrnné rýži s provensálským kořením,
| sekanými tomaty a parmazánem | 169,- |
Italské těstoviny
možnost poloviční porce za 70% ceny
Naše druhy domácích těstovin
Spaghetti, Strigoli, Gnocchi, Tagliatelle, Penne
Spaghetti „Aglio olio e Pancetta con Peperoncino fresco“ 300g
| Restovaná slanina, česnek, chilli paprička, kudrnka a štípaný parmazán parmazán | 115,- |
Spaghetti „Carbonara“ 300g
| Restovaná italská slanina, vejce, mletý čerstvý pepř, štípaný parmazán | 135,- |
Penne "Salsicia" 300g
| Restovaná pikantní klobása, česnek, cibulka, feferonka, bílé víno, sekaná rajčata, parmazán | 135,- |
Tagliatelle „Dijon“ 300g
| Vepřová panenka, dijonská hořčice, cibulka, smetana, cherry rajčátka, štípaný parmazán | 145,- |
Gnocchi „Della Nona“ 300g
| Kuřecí nudličky, parmská šunka, červená cibule, máslo, barevná paprika, štípaný parmazán | 145,- |
Pappardelle „Zucchine e Gamberetti“ 300g 159,-
| Krevety, feferonka, česnek, cuketa, bílé víno, kudrnka, citron | 159,- |
Strigoli „Spinacchi con Formagio“ 300g
| Kuřecí nudličky, česnek, restovaná cherry rajčátka, kozí sýr s bazalkou | 152,- |
Dary moře
Máslová ryba s limetkovou omáčkou 200g
| Pečená máslová ryba, servírovaná s petrželkovými brambůrkami a limetkovou omáčkou | 220,- |
Pozornost šéfkuchaře: Sklenka francouzského bílého vína.
Grilovaný filet z candáta 200g
| Grilovaný filet z candáta, servírovaný na houbovém kopečku z hříbků, hlívy, rýže, cibulky a smetany | 225,- |
Pozornost šéfkuchaře: Sklenka francouzského bílého vína.
Grilované krevety s česnekem a bazalkovým pestem 200g
| Grilované krevety s česnekem, bazalkovým pestem, olivovým olejem a jemným máslovým toastem | 215,- |
Pozornost šéfkuchaře: Sklenka francouzského bílého vína.
GRILL SIMPLY
úpravy hovězího masa: Rare, Medium, Well Done
Hovězí maso
Steak z hovězí roštěné s cibulovou krustou 200g
| Grilovaný steak z argentinské roštěné, servírovaný s dijonskou omáčkou a bramborovými lupínky | 289,- |
Pozornost šéfkuchaře: Sklenka francouzského červeného vína.
Steak z hovězí roštěné s hřibem a slaninou 200g
Grilovaný steak z argentinské roštěné, servírovaný s demi glasé omáčkou, hřibem a slaninou. Jako
| přílohu podáváme bramborovou gratinku s rucolou | 289,- |
Pozornost šéfkuchaře: Sklenka francouzského červeného vína.
Grilovaná hovězí svíčková „Tabasco“ 200g
Steak z argentinské hovězí svíčkové, marinovaný s feferonkou a česnekem. Servírujeme s italským
| krupetem a frissé salátkem | 310,- |
Pozornost šéfkuchaře: Sklenka portského vína.
Grilovaná hovězí svíčková s mozzarellou a špenátem 200g
Steak z argentinské hovězí svíčkové nadívaný mozzarellou a čerstvým listovým špenátem. Jako
| přílohu podáváme gratinovanou bramborovou kaši | 310,- |
Pozornost šéfkuchaře: Sklenka portského vína.
Vepřové maso
Grilovaná vepřová panenka s kukuřičnou polentou 200g
| Grilovaná vepřová panenka, servírovaná s kukuřičnou polentou a grilovanou zeleninou | 225,- |
Vepřové medailonky z panenky na horké pánvi 200g
Grilované medailonky, servírované s červenou cibulkou a hráškovými lusky. Jako přílohu podáváme
| bramboru s bylinkovým dipem | 225,- |
Jehněčí maso
Jehněčí hřbet s grilovaným kozím sýrem 250g
| Jehněčí hřbet, servírovaný s grilovaným kozím sýrem a rozmarýnovými brambůrkami | 275,- |
Pozornost šéfkuchaře: Sklenka francouzského červeného vína.
Jehněčí hřbet se špenátem 250g
| Jehněčí hřbet, servírovaný s čerstvým listovým špenátem a bramborovými gnocchi | 275,- |
Pozornost šéfkuchaře: Sklenka francouzského červeného vína.
Drůbeží maso
Grilovaný steak z kuřecích prsíček s chřestem 200g
Grilovaný steak z kuřecích prsíček, servírovaný s chřestem a omáčkou Velouté. Jako přílohu
| podáváme listový salátek s cherry rajčátky | 159,- |
Pozornost šéfkuchaře: Sklenka francouzského bílého vína.
Kuřecí stripsy v corn flakes 200g
Kuřecí prsa obalená v pikantním těstíčku a corn flakes. Servírujeme na ledovém salátu s česnekovým
| dipem a bramborovou kaší | 139,- |
Grilované kachní prsíčko s jablky 200g
Filírované grilované kachní prso, servírované s flambovanými jablečnými kroužky. Servírujeme
| s gratinovanou bramborovou kaší | 239,- |
Pozornost šéfkuchaře: Sklenka francouzského červeného vína.
Zvěřina
Jelení steak s omáčkou z portského vína 200g
Jelení steak na grilu, servírovaný s omáčkou z portského vína a mladé cibulky. Jako přílohu podáváme
| smažené bramborové koule | 275,- |
Pozornost šéfkuchaře: Sklenka francouzského červeného vína.
Srnčí medailonky se švestkovým pyré 200g
Srnčí medailonky servírované se švestkovým pyré, ochuceným domácí slivovicí, servírované s
| bramborovou gratinkou s rucolou | 275,- |
Pozornost šéfkuchaře: Sklenka francouzského červeného vína.
Dětské menu - pouze pro rodinu s malým „špuntem“
Kuřecí nugetky 100g
| Smažené kuřecí nugetky, servírované s bramborovými smajlíky, ovocným salátkem a kečupem | 1,- |
Teplé omáčky
| Pepřová, Sýrová (modrý sýr), Smetanová, Šípková, Koňaková | 25,- |
Dresing – dip
| Mango-chilli, Česnekový dresing, Limetkový dresing, Balsamico dresing | 15,- |
Přílohy 150g
Ranchero koláč
| pečený koláč z brambor, plněný směsí ranchero ( slanina + cibule ) | 40,- |
Krémové brambory
| šťouchané brambory s jemným sýrem | 40,- |
Hranolky
| smažené steakové hranolky | 40,- |
Mexické nudle
| pikantní tagliatelle s jalapeňos papričkami a tomaty | 40,- |
Cibulové brambory
| pečené plátky brambor s cibulkou a česnekem | 40,- |
Česneková bagetka
| pečená česneková bagetka | 40,- |
Rýže
| dušená dlouhozrnná rýže | 40,- |
Smetanový špenát
| listový špenát v jemném krému | 40,- |
Zelené fazolky
| restované zelené fazolky s anglickou slaninou | 40,- |
Žampiony na slanině
| restované plátky žampionů s anglickou slaninou | 40,- |
Zelenina na másle
| zelenina na bylinkovém másle | 40,- |
Grilovaná zelenina
| grilovaná výběrová zelenina | 40,- |
DEZERTY
Tiramisu
| Lahodný italský dezert | 65,- |
Vanilková Panna Cotta
| Jemný smetanový dezert servírovaný s lahodným borůvkovým sirupem | 65,- |
Jahodové palačinky se šlehačkou
| Dvě palačinky plněné jahodami a přelité jahodovou omáčkou. Servírujeme se šlehačkou | 65,- |
Denní nabídka dezertů
| Obsluha Vám ráda doporučí některý z čerstvých dezertů naši produkce | 20,- |
