Předkrmy studené
Tatarský biftek 70g
| Ručně strouhaná hovězí svíčková, servírovaná se 4 topinkami a tradiční variací koření | 135,- |
Capresse Classica 80g
| Rajčata prokládaná lahodnou italskou mozzarellou, panenský olivový olej a čerstvá bazalka | 99,- |
Carpacio Classico 80g
Jemné plátky hovězí svíčkové, ochucené panenským olivovým olejem, mletým pepřem,
| mořskou solí, kousky oliv a pravým parmazánem, zdobené limetkou a listovým salátem | 135,- |
Předkrmy teplé
Grilované tygří krevety 100g
Zprudka restované tygří krevety, bílé víno, česnek, kudrnka
| a feferonka. Servírujeme s bagetkou | 130,- |
Polévky
Špenátová polévka 400ml
| Jemný špenátový krém, restovaná šunka, česneková bagetka | 45,- |
Hovězí polévka 400ml
| Domácí hovězí polévka s masem, zeleninou a nudlemi,zdobená sekanou petrželkou | 45,- |
Mini Saláty
Doporučujeme jako vhodný doplněk hlavního chodu.
Okurkový salát 100g
| Salát z čerstvé okurky | 40,- |
Rajčatový salát 100g
| Rajčatový salát s cibulkou | 40,- |
Listový salát 100g
| Salát z rukoli, polníčku a listových salátů | 40,- |
Zeleninový salát 100g
| Mix salát z čerstvé zeleniny | 40,- |
Saláty
Caesar salát s kuřecím masem 300g
Ledový salát, restované kuřecí nudličky se slaninou,
| pikantní dresink, parmazán. Podáváme s krutony. | 160,- |
Caesar salát s uzeným lososem 300g
| Variace listových salátů, plátky uzeného lososa, pikantní dresink a česneková bageta. | 160,- |
Zeleninový salát s hovězím masem 300g
Grilovaná hovězí svíčková, rajčata, papriky, okurky, cibule, feferonky,rukola,
| polníček,vejce,česnekový dresing. | 160,- |
Řecký salát 300g
Salát z rajčat, okurek, paprik a oliv, míchaný s olivovým
| olejem a nakládaným ovčím sýrem. | 125,- |
Dětské menu
Kuřecí nugetky 100g
| Smažené kuřecí nugetky, servírované s bramborovými smajlíky, ovocným salátkem a kečupem | 1,- |
Hot-Spice Burgers
Hovězí Burger 200g
| Mleté maso, anglická slanina, opečená bulka,to vše doplněno o čerstvou zeleninu a pikantní dip "Dijon". Servírujeme s porcí steakových hranolek | 175,- |
Kuřecí Burger 200g
| Mleté kuřecí maso, plátek sýra, opečená bulka, to vše doplněno o čerstvou zeleninu a lehký jogurtový dip. Servírujeme s porcí steakových hranolek | 155,- |
Dary moře
Steak z lososa 200g
| Grilovaný filet z norského lososa, servírovaný na listovém lůžku. | 160,- |
Doporučená příloha: Listový špenát v jemném krému
Steak z mečouna 200g
| Grilovaný filet z mečouna, servírovaný na listovém lůžku. | 190,- |
Doporučená příloha: Šťouchané brambory s jemným sýrem, Česnekový dip
Steak z tuňáka 200g
| Grilovaný filet z tuňáka žlutoploutvého, servírovaný na listovém lůžku. | 190,- |
Doporučená příloha: Jarní zelenina na bylinkovém másle, kaparová omáčka
Grilované speciality
úpravy hovězího masa: Rare, Medium, Well Done
U našich steaků lze objednat váhu připravovaného masa : 200g, 300g, 400g
„Fillet“ steak 200 g - jižní Amerika
| Steak z hovězí svíčkové připravený na lávovém grilu. | 299,- |
Doporučená příloha a omáčka: Pikantní fazolky v tomatové omáčce
„Striploin“ steak 200 g - jižní Amerika
| Steak z nízkého roštěnce s tukovým krytím. Tento steak vyniká šťavnatostí a výraznou chutí díky jemnému mramorování. | 199,- |
Doporučená příloha a omáčka: Pikantní tagliatelle s jalapeňos papričkami a tomaty, Mango-chilli dip
„Entrecote“ steak (Rib eye) 200 g - jižní Amerika
| Steak z vysokého roštěnce, kde je patrné výraznější mramorování. | 199,- |
Doporučená příloha a omáčka: Restované plátky žampionů s anglickou slaninou, Sýrová omáčka
Grilovaný kuřecí steak 200g
| Grilovaný steak z kuřecích prsíček marinovaných v olivovém oleji a tymiánu. | 120,- |
Doporučená příloha a omáčka: Pečený koláč z brambor, plněný směsí ranchero, Brusinková omáčka
Grilovaný vepřový steak 250 g
| Grilovaná vepřová panenka marinovaná v olivovém oleji a bbq koření | 150,- |
Doporučená příloha a omáčka: Gilovaná výběrová zelenina, Švestková omáčka
Rizoto
Rizoto se špenátem a kuřecím masem 400g
| Rýže s čerstvým špenátem, restovaným kuřecím masem, zdobené štípaným parmazánem | 135,- |
Rizoto s hovězím masem 400g
Hovězí svíčková, sušená rajčata a kapary v rýži s
| provensálským kořením. | 220,- |
Italské těstoviny
možnost poloviční porce za 70% ceny
Nabízíme různé druhy těstovin. Sestavte si vlastní variantu výběrem těstovin a varianty úpravy.
Druhy domácích těstovin 200g
| Spaghetti, Strigoli, Tortellini, Gnocchi, Tagliatelle, Garganelli | 40,- |
"Aglio olio e Pancetta con Peperoncino fresco“
| Restovaná slanina, česnek, chilli paprička a parmazán. | 90,- |
Doporučujeme: Spaghetti
„Salmone Affumicato“
| Losos, smetana, kopr, citron. | 90,- |
Doporučujeme: Tagliatelle
„alla Primavera“
| Restované kuřecí nudličky, cibule, rajčátka, mozzarela, bazalka. | 110,- |
Doporučujeme: Strigoli
„con Carne e Rukola“
Restované hovězí a vepřové nudličky, feferonky,rukola,
| tomato, parmazán. | 135,- |
Doporučujeme: Gnocchi
„ala Bolognesse“
Mleté maso, zelenina, bazalka, tomato, čerstvý mletý
| pepř, parmazán. | 95,- |
Doporučujeme: Garganelli
„con Zucchine e Gamberetti“
Salátové krevetky restované na olivovém oleji s
cuketou, česnekem a feferonkami, ozdobené
| hoblinkami parmazánu a čerstvou bazalkou | 95,- |
Doporučujeme: Tagliatelle
„Quatro Formagi“
| Omáčka ze čtyř druhů sýra. | 120,- |
Doporučujeme: Tortellini
„Juventus"
| Restovaná sušená rajčata, cuketa, chřest,žampiony,cibule,česnek,bazalka | 99,- |
Doporučujeme : Strigoli
Ravioli Asparagus
| Ravioli plněné chřestem, špenátem a bylinkami. | 170,- |
Dresing dip 15,-
BBQ, Buffalo, Mango-chilli, Česnekový dresink
Teplé omáčky 25,-
Pepřová, Sýrová (modrý sýr), Brusinková, Švestková, Kaparová, Demi glace
Přílohy 150g 40,-
Ranchero koláč - pečený koláč z brambor, plněný směsí ranchero ( slanina + cibule )
Krémové brambory - šťouchané brambory s jemným sýrem
Hranolky - smažené steakové hranolky
Mexické nudle– pikantní tagliatelle s jalapeňos papričkami a tomaty
Cibulové brambory - pečené plátky brambor s cibulkou a česnekem
Česneková bagetka - pečená česneková bagetka
Rýže - dušená dlouhozrnná rýže
Zelenina 150g 40,-
Brokolice - vařená brokolice provoněná bylinkovým máslem
Smetanový špenát - listový špenát v jemném krému
Zelené fazolky - restované zelené fazolky s anglickou slaninou
Tomatové fazole - pikantní fazolky v tomatové omáčce
Žampiony na slanině - restované plátky žampionů s anglickou slaninou
Zelenina na másle - jarní zelenina na bylinkovém másle
Grilovaná kukuřice - grilovaná kukuřice s bylinkovým máslem
Grilovaná zelenina - grilovaná výběrová zelenina
Dezerty
Créme Brulée & ovoce 3ks
Smetanový dezert s krustou ze zkaramelizovaného cukru
ve třech druzích v každé porci,
| servírovaný s variací čerstvého ovoce. | 50,- |
Palačinky s jahodami 2ks
Jemné palačinky s tvarohem, čerstvými jahodami a
| jogurtovým přelivem. | 55,- |
Zmrzlina & Maliny 200 g
| Vanilková zmrzlina přelitá horkými malinami, servírovaná se šlehačkou | 55,- |
English
